Vaisselle jetable et accessoires d’hygiène
Pour que votre cuisine professionnelle et votre service de restauration respecte les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, BH Group vous propose un large assortiment d’accessoires jetables et d’hygiène. Cette gamme évolue en fonction des réglementations et des circonstances sanitaires. Nous vous fournissons tout ce dont vous avez besoin, toujours avec le souci de la qualité.
Respect des normes de sécurité alimentaire
La législation en matière de sécurité alimentaire est assez stricte. Son respect nécessite l’emploi de certains accessoires jetables et d’hygiène, que tout professionnel de la restauration peut trouver auprès de BH Group. Sont concernés, notamment :
- Les emballages sous-vide
- Les étiquettes alimentaires
- Les distributeurs de papier aluminium et films plastiques
- Les couvercles pour bols, plats, gobelets et verres
En outre, nous vous fournissons également du matériel de maintien de la température et de réfrigération. Votre cuisine sera ainsi équipée de réfrigérateurs et de congélateurs performants et peu énergivores.
Adaptation aux situations sanitaires
Comme l’a démontré l’histoire récente, les normes sanitaires peuvent rapidement évoluer pour faire face à des crises. BH Group évolue avec ces normes et vous propose du matériel adapté, notamment la fourniture de masques, de gants et de gel désinfectant. Nous restons au courant des règles en vigueur et pouvons vous conseiller efficacement dans le choix de vos accessoires d’hygiène et de jetables.
Accessoires jetables
Pour permettre le respect d’une certaine hygiène, que ce soit en cuisine ou en salle, nous mettons à disposition des professionnels de la restauration un grand choix de vaisselle horeca et d’accessoires jetables. Il peut s’agir de vaisselle à usage unique, mais aussi d’accessoires comme :
- Serviettes jetables à usage unique
- Sets de table jetables
- Tabliers
Bien entendu, nous veillons à nous fournir auprès de marques respectueuses de l’environnement et utilisant des matériaux recyclés et/ou recyclables. De même, nous veillons à ce que nos fournisseurs respectent une certaine hygiène dans leur processus de fabrication et dans le transport de ces accessoires.
Vous avez besoin de vous approvisionner en jetables et en accessoires d’hygiène pour votre établissement Horeca ou cuisine de collectivité ? Dans la Région Wallonne et à Bruxelles, BH Group sera votre partenaire de confiance pour choisir et fournir les produits indispensables et adéquats.
Questions fréquentes
Les normes sanitaires « Covid » sont-elles encore en vigueur ?
En 2025, les normes sanitaires apparues lors de la crise du Covid ne sont plus imposées. En cas de situation épidémiologique plus poussée (grippe et affections hivernales) des règles sont régulièrement remises en place dans les établissements de santé (hôpitaux, maisons de repos et de soins). De ce fait, nous continuons de fournir régulièrement du matériel hygiénique (masques, gel) aux cuisines professionnelles dans les collectivités du secteur de la santé.
En ce qui concerne les établissements Horeca et les autres collectivités (entreprises, écoles), nous vous recommandons de maintenir une réserve de matériel hygiénique à jour. Ainsi, en cas de retour imprévu d’une situation sanitaire compliquée, vous disposerez immédiatement du matériel adéquat pour vous protéger et protéger vos clients, employés, élèves… Vous pouvez compter sur BH Group pour vous fournir le matériel de qualité, et nous vous conseillons de constituer votre propre stock. Ceci vous évitera de subir les fluctuations de prix et/ou de disponibilité sur le marché en cas de crise.
Quelles normes de sécurité alimentaire doivent être respectées ?
La première source d’information officielle en Belgique concernant les règles relatives à l’hygiène et la sécurité alimentaire est l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire).
Vous pourrez également trouver des informations auprès du SPF Santé Publique et du SPF Economie, ce dernier étant compétent en matière d’étiquetage alimentaire.
Une dernière source d’informations est Sciensano, l’institut scientifique devenu incontournable lors de la crise du Covid, mais également concerné par la sécurité alimentaire.
Quels accessoires sont importants pour le respect des normes d’hygiène alimentaire ?
Voici un aperçu de l’utilité (ou de la nécessité) des accessoires fournis par BH Group :
- Étiquettes alimentaires : répondant aux normes, ces étiquettes vous permettent d’identifier correctement vos produits alimentaires et d’en surveiller la date de péremption. Elles contribuent à la traçabilité des aliments.
- Réfrigérateurs et congélateurs : permettent le maintien de la chaîne du froid, élément essentiel de la sécurité alimentaire.
- Conteneurs étanches : pour le maintien de la séparation entre les aliments conservés, évitant ainsi les contaminations
- Sacs sous-vides : améliorent la conservation des aliments (viandes, fruits, légumes, produits laitiers) et préservent leur intégrité lors de la congélation.
- Tabliers, gants, filets à cheveux, masques : pour éviter toute contamination lors de la préparation des aliments en cuisine professionnelle.
Quels risques sanitaires avec le polycarbonate et la mélamine ?
- La vaisselle en polycarbonate : si elle peut être réchauffée et utilisée de manière intensive, c’est à condition de se fournir en matériaux exempts de Bisphénol A (BPA), ce qui est le cas chez BH Group. En outre, si vos plats en polycarbonate sont rayés, usés, il vaut mieux songer à leur remplacement.
- La vaisselle en mélamine : plus résistante à l’usure que le polycarbonate, en revanche elle n’est pas adaptée à la chaleur. Il vaut mieux éviter de mettre des plats en mélamine au four ou au micro-ondes, car la chaleur intense leur fait libérer des substances toxiques.
Si vous utilisez correctement ces matériaux, ils seront tout à fait sûrs. En cas de doute, envisagez plutôt la porcelaine ou l’inox pour la vaisselle réutilisable, ou bien la vaisselle jetable (à usage unique). En tant que grossiste de matériel horeca, nous pouvons répondre à toutes vos questions donc n’hésitez pas à nous contacter !
